De pH-waarde van de meeste natuurlijke mineraalwatersoorten ligt niet tussen 6 en 6,5, en ze zijn over het algemeen licht alkalisch, waarbij het standaardbereik meestal tussen 7,0 en 8,5 ligt.
Natuurlijk mineraalwater is niet-verontreinigd grondwater dat op natuurlijke wijze uit de diepe ondergrond stroomt of wordt opgevangen door middel van kunstmatige boringen. Tijdens zijn lange geologische cyclus lost het verschillende mineralen en sporenelementen op, die de zuurgraad of alkaliteit van het water rechtstreeks beïnvloeden, waardoor de overgrote meerderheid van het natuurlijke mineraalwater licht alkalisch wordt. Een pH-waarde tussen 6 en 6,5 valt in het lichtzure bereik en komt niet overeen met de typische pH-waarde van natuurlijk mineraalwater.
